EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE

Chef pâtissier - depuis décembre 2006 - Restaurant TAILLEVENT - PARIS
Sous-chef pâtissier - 2004-2006 - Restaurant TAILLEVENT - PARIS
Demi chef de partie - 2003-2004 - Restaurant TAILLEVENT - PARIS
Ouvrier - 2002-2003 - Pâtisserie Christian LECOQ - PARIS
Formation BTM - 2000-2002 - Pâtisserie Christian LECOQ - PARIS
Formation CAP-BEP - 1998-2000 - Pâtisserie La LYONNETTE - PARIS

FORMATION

Brevet de Maîtrise - 2005-2006 - Restaurant TAILLEVENT - PARIS
Brevet Technique des Métiers - 2000-2002 - Pâtisserie Christian LECOQ - PARIS
BEP - CAP - 1998-2000 - Pâtisserie La LYONNETTE - PARIS